Zo weet u of uw eieren nog goed zijn

Hoe weet u of uw eieren nog goed zijn? Soms zie ik op de verpakking dat de eieren 2 dagen ‘over datum’ zijn. Maar alsof een ei weet ‘vanaf vandaag ben ik niet meer goed’! Daarom ben ik op zoek gegaan naar een handige test om te kijken of de eieren nog goed zijn!

Watertest
Met de watertest zie je snel of een ei nog goed is.

1. Vul een glas met water
2. Leg het ongekookte voorzichtig in het glas met water

✓ Het is is nog vers wanneer het helemaal plat op de bodem blijft liggen
✓ Het ei is ongeveer 1 week oud wanneer hij een klein beetje omhoog steekt
✓ Het is is 2-3 weken oud als hij op de bodem raakt maar helemaal omhoog staat
✓ Gaat het ei drijven? Dan adviseer ik u om het ei niet meer te eten, het is dan namelijk bedorven.

Wilt u deze test met meerdere eieren tegelijk doen, neem dan een grote, doorzichtige kom.