Vindt u het net als mij zonde om eten weg te gooien? Toch gooien heel veel mensen de kontjes van het brood of oud brood nog steeds in de container. Natuurlijk snappen wij dat oud brood minder lekker is, maar weggooien is toch zonde. Daarom zijn wij op zoek gegaan wat u allemaal kunt maken met oud brood.
Maak zelf croutons
Snijd het brood in kleine blokjes, snijd de korstjes eraf en leg ze ongeveer 15 minuten in de oven. Haal ze uit de oven, laat het even drogen en u heeft heerlijke croutons! Iets meer smaak toevoegen, strooi er dan een klein beetje olijfolie overheen.
Maak zelf paneermeel
Bak het brood ongeveer 20 minuten op ongeveer 100 graden. Laat het brood afkoelen en maal het in de keukenmachines tot grof paneermeel. Geen keukenmachine in huis? Dan kunt u het brood ook in een zak doen en fijn rollen met de deegroller.
Wentelteefjes
Klop 3 eieren op met 250 ml melk. Voeg hier een theelepel vanillesuiker of kaneel aan toe. Haal vervolgens 8 boterhammen door het eiermengsel (aan beide kanten). Eiermengsel over? Giet dit dan over de boterhammen. Verhit een beetje boter of olie in de pan en bak de boterhammen aan beide kanten lichtbruin.
Dien de wentelteefjes op met een beetje poedersuiker of stroop.
Engelse broodpudding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Verkruimel ongeveer 7 oude boterhammen in een ovenschaal. Smelt vervolgens 2 eetlepels boter en sprenkel dit over het brood. Meng vervolgens 4 eieren, 450 ml melk, 150 gram suiker en 1 theelepel kaneel en 1 theelepel vanille-extract. Meng het brood met het eiermengsel en zet het 45 minuten in de oven.
Zit er niks lekker voor u bij, dan kunt u het altijd nog voeren aan de eentjes!