Elke seizoen heeft zijn eigen producten en nu is het tijd om van de heerlijk lente producten te genieten. Denk daarbij aan andijvie, asperges, courgette maar ook fruit zoals ananas en nectarine. Met deze verschillende soorten groente en fruit kunt u een heerlijke maaltijd op tafel zetten.
Een andere manier van asperges
Normaal kent u asperges alleen met een stukje beenham, ei en een heerlijke romige saus. Er zijn echter veel meer lekkere combinaties die u kunt maken met asperges. Kies voor een salade met geitenkaas, een frittata met groene asperges of kies voor een combinatie met zalm. Een goede optie hiervoor is een quiche! Het is gemakkelijk te maken en u hoeft alleen te wachten totdat de oven zijn werk heeft gedaan. U kunt vrienden of familie verrassen met een heerlijke luxe quiche. Het is makkelijk om hier verschillende combinaties mee te maken.
Andijvie stamppot ook in de Lente
Bij andijvie wordt er vaak gedacht aan een winters gerecht maar ook in de lente kunt u hiervan genieten. Er zijn ook speciale recepten voor in de lente die de stamppot iets lichter maakt wat ideaal is voor deze periode. Door bijvoorbeeld groene bonen of erwten te gebruiken kan een stampot wat lichter worden en u kunt het combineren met een kaas zoals hüttekäse of mozzarella. Een stamppot krijgt zo ineens een hele andere twist.
Courgettesoep
Bij sommige mensen staat er een courgetteplant in de tuin. Als u wilt beginnen met het kweken van u eigen groente is dit de beste optie, het groeit super snel en voor u het weet zitten de eerste courgettes er aan. U kunt hier een frisse soep van maken in combinatie met munt. U moet ongeveer 1 uur rekenen op de bereiding van dit recept maar dan heeft u ook wat lekkers en het is ook nog eens vegetarisch. Een goede combinatie moet ook komkommer, courgette soep zijn wat de soep extra fris maakt.
Warme ananas
Met deze tropische vrucht kunt u veel verschillende dingen maken. Zoals een heerlijke smoothie, voor een pizza Hawaï of gebruik het eens in een kip recept. Het is heerlijk om het een Aziatisch tintje te geven door een zoetzure saus. De kip maar ook de ananas krijgt hierdoor een heerlijke smaak. Van warm fruit moet u wel houden, heeft u dit liever niet dan kunt u dit beter overslaan.
Salade met nectarine
Sommige mensen kennen alleen een salade met sla en misschien wat komkommer en tomaat. In een salade kunt u eigenlijk van alles terugvinden zo ook nectarine. Een goede combinatie is met mozzarella, pijnboompitten en balsamico azijn. U kunt hiervoor de nectarines grillen voor een rokerige smaak. Dit kunt u dus ook gebruiken voor een heerlijke salade voor bij de barbecue.
Met de seizoensproducten van de lente kunt u gerechten op tafel zetten waar iedereen van zal smullen.