U zou het niet zeggen, maar hier ziet u de beginfase van het ontstaan van een hertenragout. Hoe simpel kan een zijn, een pasteibakje met wat ragout. Nou, de pasteibakjes waren in eerste instantie mislukt, en de smaak van de bouillon liet een beetje op zich wachten en door de grote hoeveelheid deed de roux er een tijdje over om gaar te worden. Nu had ik vooraf al ontbijtkoek gebakken, voor er in, maar die was al bijna opgegeten. Ik heb er pompoen op zuur bij geserveerd en cranberriecompote, salade en gepofte kastanjes van de vuurplaats. Men vond het lekker, gelukkig.
En dan is de puinzooi in de heeeeele keuken gauw vergeten!
Ik woon met mijn man en 2 kinderen in Ruurlo en dat ligt in het bosrijke gebied de Achterhoek. Ik zal u een blik geven in mijn favoriete bezigheden in de moestuin. Ik ben een pure hobbyist, een amateurtje eerste klas en ik kan u slechts mijn enthousiasme meegeven van het zelf verbouwen van groente, fruit, kruiden, bloemen etc. en de verwerking daarvan.